Kayseri Ticaret Borsası Kayseri Gazeteciler Cemiyeti'nde düzenlediği lansman toplantısında pastırma ve sucuğun başkenti Kayseri'de 23 Ekim'de gerçekleşecek olan Kayseri 2. Geleneksel Et ve Et Ürünleri Çalıştayı hakkında bilgilendirmelerde bulundu. Kayseri bilim ve inovasyonda atak yapacak!

Kayseri Gazeteciler Cemiyeti’nde Kayseri 2. Geleneksel Et ve Et Ürünleri Çalıştayı lansman toplantısı düzenleyen Kayseri Ticaret Borsası Başkanı Recep Bağlamış önemli açıklamalarda bulundu. Pastırma ve sucuğun başkenti Kayseri’de bilim ve inovasyon atağı 23 Ekim’de başlayacak.

Basın mensuplarına teşekkürlerini ifade ederek konuşmalarına başlayan Kayseri Ticaret Borsası Başkanı Recep Bağlamış, ‘Bugün bu tarihi kentte Kayseri Ticaret Borsası olarak sadece bir etkinliğin lansmanını yapmak için değil, Anadolu’nun gıda güvenliğini ve geleceğini inşa edecek bir vizyonu paylaşmak için bir aradayız. Kayseri, tarih boyunca İpek Yolu’nun ticaret merkezi, bir lezzet ve üretim üssü olmuştur. Bizler de bu mirasa sahip çıkarak, şehrimizin et ve et ürünleri sektöründeki liderliğini pekiştirecek dev bir adım atıyoruz. Orta Anadolu Kalkınma Ajansı’yla birlikte hayata geçirdiğimiz, Kayseri 2. Geleneksel Et ve Et Ürünleri Çalıştayı işte bu liderlik vizyonunun somut göstergesidir’ dedi. 

23-25 Ekim’de Crowne Plaza’da!

Kayseri 2. Geleneksel Et ve Et Ürünleri Çalıştayı’nın 23-25 Ekim tarihleri arasında Crowne Plaza’da gerçekleşeceğini belirten Bağlamış, ‘3 gün boyunca sektörümüzün en büyük sorunlarını çekinmeden masaya yatıracağız. Konuşmayacak, çözüm üreteceğiz. Tohumdan sofraya izlenebilirlik, tüketicinin güvenini sarsmayacak, Avrupa standartlarında bir gıda güvenliği zinciri nasıl kurarız? Küresel rekabet gücü ve Türkiye'nin et ve et ürünleri ihracatındaki payını nasıl artırırız? Kayseri lezzetlerini dünyanın dört bir yanına nasıl ulaştırırız? Sürdürülebilirlik ve Yeşil Mutabakat kapsamında hayvancılığı ve üretimi çevreye en duyarlı, sıfır atık hedefiyle nasıl gerçekleştirebiliriz? Bu çalıştay, sektörün bugününe ışık tutarken 2030 hedeflerimizi de netleştireceğimiz bir yol haritası olacaktır’ ifadelerinde bulundu.

Çağrı yaptı!

Açıklamasının devamında üniversitelere, araştırma merkezlerine ve tüm girişimcilere çağrıda bulunan Bağlamış, ‘Sektörümüzün çehresini değiştirecek projelerle 10 Ekim 2025 son başvuru tarihine kadar başvurularınızı bekliyoruz. Unutmayın, geleceğin büyük et firması yarın bu projelerden biriyle doğabilir. İnovasyonun zirvesi AR-GE Proje Pazarı ile biliyoruz ki rekabette öne geçmenin tek yolu bilim ve inovasyondur. Bu yılki çalıştayımızın en heyecan verici bölümü ise geleceğin mühendislerini ve girişimcilerini sahneye taşıyan Et ve Et Ürünlerinde AR-GE Proje Pazarı yarışmasıdır. Biz genç beyinlerin enerjisine ve bilgisine inanıyoruz. Bu yüzden toplamda 50 bin TL ödül ile etin işlenmesinden yeni besin takviyelerine, lojistikten dijital çözümlere kadar sektörün her alanında ezber bozan projeleri destekleyeceğiz’ dedi.

Katılım ücretsiz!

Katılımın ücretsiz olduğunu belirten Bağlamış sözlerini tamamlarken, ‘Kayseri sadece pastırması ve sucuğuyla değil, bilimle üretilmiş, dünya standartlarında güvenilir gıdalarıyla anılan bir şehir olma yolunda da kararlıdır. Sektörümüzün tüm aktörlerini, akademisyenlerini ve geleceğe yön verecek gençlerini, katılımın ücretsiz olduğu bu zirveye davet ediyorum. 23-25 Ekim’de Kayseri’yi sadece bir lezzet merkezi değil, aynı zamanda bir bilim ve inovasyon üssü yapma yolculuğunda buluşmak üzere sizlere saygıyla selamlıyorum’ dedi.

‘Üreten şehirler programı’

Orta Anadolu Kalkınma Ajansı (ORAN) Genel Sekreteri Yunus Emre Şeker ‘Üreten Şehirler Programı’ kapsamında desteklenen Et Analiz Merkezi Projesi ile birlikte Kayseri’de et ve et ürünleri alanındaki markalaşma ve tescil süreçlerini hep birlikte desteklediklerini ifade ederek, ‘Aslında bu çalıştayın Kayseri’de yapılıyor olması çok anlamlı. Çünkü Kayseri sadece bu alanda marka bir şehir değil, aynı zamanda et ve et ürünleriyle ilgili sorunların, geleceğe ışık tutacak projelerin ve inovasyonun konuşulacağı bir şehir olacaktır. Bu vizyonları nedeniyle öncelikle Ticaret Borsamız Başkanı’na ve ekibine teşekkür ediyorum. Biz uzun süredir projeler ve iş birlikleriyle bir aradayız. Gelecekte de bu birlikteliğin meyvelerini hep beraber göreceğimizi düşünüyorum’ dedi.